Setas amore dektop

Carta

Entrantes

Los entrantes de amore Gastrobar, delicias para abrir el apetito

Risotto

Risotto de Boletus Edulis y parmesano

17€

Arborio cremoso al dente con boletus edulis, finalizado con un toque de parmesano fundido, un homenaje al umami italiano

Brabísimas

Bravísimas Amore

12€

Versión audaz y amorosa de las tradicionales patatas bravas, bañadas en una salsa picante casera que despierta los sentidos y conquista el paladar desde el primer bocado

Ensalada burrata burrata

Burrata, tomate y aceite trufado

14€

Burrata suave y cremosa, acompañada de tomate fresco y un toque sofisticado de aceite de trufa que realza el conjunto

Queso amore

Queso curado de leche cruda de oveja zamorana

14€

Queso curado de leche cruda de oveja zamorana, un deleite de sabor intenso y textura firme que rinde homenaje a la tradición quesera de Zamora

Langostinos rebozados amore

Langostinos Crispy (6U)

18€

Langostinos tiernos envueltos en un rebozado crujiente y ligero, ofreciendo un contraste de texturas que deleita el paladar

Anchoas amore

Anchoas de Santoña

22€

Anchoas de Santoña, capturando la esencia del mar en cada bocado, con una textura suave y un sabor salado y delicado que se destaca por su frescura

Jamon jabugo amore

Paletilla de Jabugo

20€

Paletilla ibérica tierna y jugosa, servida junto a pan crujiente con tomate fresco, una combinación clásica que celebra los sabores auténticos de la tradición española

Mojama amore

Mojama de atún con almendras fritas

15€

Mojama de atún de textura firme, aliñada con aceite de oliva y coronada con almendras fritas para un toque crujiente

Caracoles amore

Caracoles al mole poblano

16€

Caracoles cocidos a la perfección, bañados en un intenso y especiado mole poblano, una fusión de tierra y tradición mexicana

Ensaladilla amore

Ensaladilla rusa con ventresca de bonito

15€

Ensaladilla rusa en su versión gourmet, con trozos de ventresca de bonito, enriqueciendo este clásico con suaves notas marinas

Foie mi cuite

Foie mi-cuit con chutney de manzana verde

19€

Foie mi-cuit sedoso, complementado con chutney de manzana verde, contrastando la riqueza del hígado con notas ácidas y dulces

Poke amore

POKE de tres quinoas con salmón

16€

Poke de salmón fresco sobre una mezcla de tres quinoas, aderezado con un aliño ligero que realza sus sabores naturales

Croquetas cremosas

Croquetas cremosas (8U)

16€

Las croquetas cremosas de hoy son una sorpresa del chef, preparadas con ingredientes frescos y una mezcla deliciosa que deleitará tu paladar

Ancas rana

Ancas de Rana con mango y chile

15€

Anca de rana jugosa, maridada con la dulzura del mango y el picante chispeante del chile, un plato atrevido y lleno de sabor

Huevos baja temperatura

Huevos de corral a baja temperatura, con patatas, jamón y mayonesa de piparras

16€

Huevos de corral cocidos lentamente para una textura perfecta, servidos con patatas, crujiente jamón y una mayonesa de piparras ligeramente picante

Pescados

Explora nuestros productos del mar, una selección meticulosa de delicias marinas que reflejan la frescura y la riqueza de los océanos, presentadas con un toque de creatividad

Tataki atun amore

Tataki de atún rojo, sésamo, soja y wasabi

17€

Delicado Tataki de Atún Rojo, realzado con sésamo tostado, soja y un toque de wasabi, en una fusión de sabores asiáticos

Tartar atun amore

Tartar de atún rojo

15€

Una celebración del sabor marino, donde la frescura y la calidad del atún se destacan en cada bocado

Pulpo

Pulpo, papas arrugás y mojo rojo

23€

Sumérgete con nuestro Pulpo, acompañado de papas arrugás y un vibrante mojo rojo un trío de sabores auténticos

Ceviche amore

Ceviche nikkei de corvina

20€

La fusión peruano-japonesa con nuestro Ceviche Nikkei de Corvina, una mezcla de sabores frescos y exóticos

Bacalao amore

Takitos crujientes de bacalao con confitura de tomate

16€

Takitos crujientes de bacalao complementados con una dulce confitura de tomate, una delicia crujiente

Tartar salmon amore

Tartar de salmón con crema de yogurt

16€

Tartar de salmón, aliñado sutilmente, con una base de crema de yogurt que aporta frescura y ligereza al plato.

Carnes

Explora nuestras selección de carnes, una selección de cortes selectos y preparaciones exquisitas que celebran la riqueza y variedad de sabores que ofrece la carne de primera calidad

Steak tartar

Steak tartar de solomillo de ternera

22€

Steak tartar de solomillo de ternera, una preparación cruda y delicada que resalta la frescura y la calidad premium de la carne

Callos

Callos a la madrileña picantitos

18€

Callos a la madrileña picantitos, un guiso tradicional con un toque picante que invita a redescubrir los sabores auténticos de Madrid

Bife

Ojo de bife argentino

25€

Ojo de bife argentino a la parrilla, un corte jugoso y sabroso, con la grasa justa para potenciar su sabor auténtico y robusto

Hamburguesa amore

Hamburguesa vacuna

15€

Hamburguesa 100% vacuna, sabrosa y jugosa, celebrando la pureza y la calidad de la carne en cada bocado

Costillas amore

Costillas Rock and Roll

18€

Costillas Rock and Roll, cocidas lentamente hasta alcanzar una ternura que se deshace en la boca, con un toque rebelde que invita a disfrutar cada bocado

Cochinita amore

Taco verde de cochinita pibil

16€

Taco relleno de suave cochinita pibil, marinada en achiote, envuelta en tortilla de maíz y realzada con fresca salsa verde

Rabo de toro amore

Rabo de toro al vino tinto

23€

Rabo de toro estofado lentamente en un vino tinto selecto, desprendiendo sabores profundos y una textura que se deshace al paladar

Carrillera amore

Carrillera de ternera al curry verde

20€

Carrillada de ternera que se deshace en boca, bañada en un curry verde tailandés, con el equilibrio perfecto entre especias y cremosidad

Codillo amore

Codillo asado con cremoso de calabaza

24€

Codillo asado hasta quedar perfectamente dorado y tierno, acompañado de un puré cremoso de calabaza, dulce y reconfortante

Postres

Descubre The End…, una colección final de indulgencias dulces y postres creativos que ponen el broche de oro a tu experiencia culinaria

Coulant min

Coulant de chocolate con helado de plátano

7€

Nuestro Coulant de Chocolate, acompañado de helado de plátano flambeado; una dulce sinfonía de sabores y texturas

Lemon pie

Lemon Pie

7€

Una fusión perfecta de dulzura y acidez coronada con merengue suave, una delicia cítrica

Mojito min

Mojito en texturas

7€

Una experiencia refrescante y sorprendente que reinventa la tradición en cada sorbo

Cheesecake amore

Cheesecake con frutos rojos y dulce de leche

7€

Un deleite cremoso realzado con la dulzura del dulce de leche y la frescura de los frutos rojos, un final perfecto

Tiramisu

El soberbio tiramisú

7€

Una capa tras otra de sabor y tradición italiana, con un toque especial que lo hace inolvidable

Tatin manzana

Nuestra Tatín de manzana con helado de vainilla

7€

Nuestra versión de la tarta Tatin, con manzanas caramelizadas al punto justo, servida caliente junto a helado cremoso de vainilla

Vinos blancos

Sumérgete en el mundo de los sabores y aromas con nuestra selección de vinos blancos

Polvorete emilio moro

Polvorete - Emilio Moro

22 €

D.O. Bierzo. El Polvorete de Emilio Moro es un Godello que encanta con sus aromas de melocotón y jazmín

Barcolobo verdejo

Barcolobo

21 €

D.O. Castilla y León. El Barcolobo Verdejo F.B. destaca por su armonioso equilibrio entre notas frutales y madera

Prado rey

Prado Rey

19 €

D.O. Castilla y León. Vino blanco elegante y gastronómico, con una paleta que combina fruta blanca y notas de vainilla

Hika

Hika

19 €

D.O Getariako Txakolina. Destaca por su especial intensidad y elegancia. Siendo fresco para la boca con un final untuoso

Las moradas de san martin

Las Moradas de San Martín

18 €

D.O. Madrid. Este vino se destaca por la singularidad del Albillo Real, ofreciendo un perfil aromático único

Pethiox cielo

Pethiox Cielo

19 €

D.O. Bierzo. El Pethiox Cielo de bodega Don Pedrones es un Godello vibrante y fresco, que ofrece una expresión de notas cítricas y florales

Legardeta

Legardeta

23 €

D.O. Navarra. Este vino que madura de forma lenta y suave, alcanza la frescura y expresividad

Unsi terrazas

Unsi terrazas

20 €

D.O. Navarra. UNSI Terrazas ofrece una Garnacha Blanca con carácter, donde se revela una intensa frutalidad

Davila

Davila

22 €

D.O. Rias Baixas. Es un vino blanco gallego que combina Albariño, Loureiro y Treixadura

Genio y figura

Genio y Figura

20 €

D.O. Rias Baixas. Representa la expresión clásica del Albariño, con su acidez vivaz y sabores de frutas de hueso

San clodio

San Clodio

19 €

D.O. Ribeiro. Un vino que refleja la tradición de Ribeiro, con la Treixadura aportando notas florales y una textura sedosa

El cuentista

El Cuentista

26 €

D.O. Ribera del Duero. Un vino que encapsula la intensidad y profundidad de Ribera del Duero, ofreciendo frutas maduras

Lodi

Lodi

29 €

D.O. Rioja. Este vino es una fusión armoniosa de Viura y Chardonnay, destacando frescura y notas florales

Erre de herrero

Erre de Herrero

18 €

D.O. Rueda. Exhibe la vivacidad del Verdejo con notas de hierba fresca, cítricos y una mineralidad nítida

Lafou els amelers

Lafou els Amelers

22 €

D.O. Terra Alta. Resalta la Garnacha Blanca con su perfil aromático de flores blancas y frutas de hueso

Bestue marina

Marina Bestué

22 €

D.O. Somontano. Marina Bestué de Otto Bestué es un Gewürztraminer que resalta por su frescura y notas florales

Vinos Tintos

Sumérgete en el mundo de los sabores y aromas con nuestra selección de vinos tintos

Enrique mendoza merlot

Enrique Mendoza

22 €

D.O. Alicante. Enrique Mendoza presenta un tinto que mezcla la intensidad de la Monastrell con la elegancia del Merlot

Altos de losada

Altos de Losada

26 €

D.O. Bierzo. Desde Bierzo, el Altos de Losada destaca por su Mencía y los matices florales característicos de la zona

Pittacum aurea

Pittacum Aurea

35 €

D.O. Bierzo. El Pittacum Aurea es un Mencía de Bierzo, conocido por su complejidad y la profunda influencia en sus sabores

Care finca marimú

Care Finca Marimú

24 €

D.O. Cariñena. Este vino de Cariñena pone en valor la variedad autóctona, ofreciendo un perfil frutal

Manga del brujo

Manga de brujo

22 €

D.O. Calatayud. Manga de Brujo de El Escocés Volante es una mezcla magistral de Garnacha vieja, Syrah, Provechón y Mazuelo

Finca espolla

Finca Espolla

26 €

D.O. Empordà. La Garnatxa de Finca Espolla refleja su carácter mediterráneo y notas de frutas maduras

Habla 30

Habla Nº 30

34 €

D.O. Extremadura. El Habla Nº 30, de Bodegas Habla, es un Syrah elegante que destaca por su intensidad y armonía

Lunatico

Lunático

22 €

D.O. Jumilla. El Lunático celebra la Monastrell con un vino intenso y carnoso, reflejo del sol y la tierra de la denominación

Dehesa valquejigoso

Dehesa Valquejigoso 2014

34 €

D.O. Madrid. Dehesa Valquejigoso combina Merlot y Cabernet Sauvignon con una estructura digna de envejecimiento

Legardeta

Legardeta

23 €

D.O. Navarra. Legardeta en Navarra nos brinda un Syrah que tiene un equilibrio entre la intensidad varietal y la finura de la región

Coleccion 125

Colección 125

33 €

D.O. Navarra. Este Tempranillo de Navarra es parte de la colección 125, que celebra la historia y la calidad

Coma vella

Coma Vella

34 €

D.O. Priorat. Coma Vella de Priorat es un blend complejo que refleja la ladera pizarrosa y la intensidad de su microclima

Tomás gonzalez

Tomás González

18 €

D.O. Ribera del Duero. Tomás Gonzales es un Tempranillo con la profundidad y la estructura típica de esta prestigiosa denominación

Cepa gavilán

Cepa Gavilán

23 €

D.O. Ribera del Duero. Este Tempranillo de Cepa Gavilán fusiona la intensidad típica de Ribera del Duero

Adaro

Adaro

25 €

D.O. Ribera del Duero. Adaro de Prado Rey ofrece un Tempranillo con un perfecto equilibrio entre fruta y especias

Emilio moro

Emilio Moro

30 €

D.O. Ribera del Duero. Emilio Moro destaca por un Tempranillo con rica expresión frutal y la profundidad de Ribera del Duero

Tr3smano vendimia

Tr3Smano Vendimia

36 €

D.O. Ribera del Duero. TR3SMANO Vendimia de Tr3smano es un Tempranillo elegante y profundo, rico en matices frutales

Finca la herradura

Finca La Herradura

42 €

D.O. Ribera del Duero. Finca La Herradura combina la intensidad del Tempranillo con notas aromáticas y finura

Billon victoria

Billón Victoria

22 €

D.O. Ribera del Júcar. Billón Victoria mezcla la potencia del Syrah con la suavidad del Merlot, típico de la zona

Silice

Silice

25 €

D.O. Ribeira Sacra. El Sílice de Silice Viticultores es un Mencía puro y vibrante, que encapsula la frescura de la denominación

Larrosa izada

Larrosa

19 €

D.O. Rioja. Larrosa de Izadi es una Garnacha delicada y aromática, ofreciendo un perfil frutal y floral único

La montesa

La Montesa

24 €

D.O. Rioja. La Montesa es un ensamblaje rico que realza la Garnacha junto con la estructura del Tempranillo y Mazuelo

Predicador 2018

Predicador 2018

33 €

D.O. Rioja. Predicador 2018 es una combinación de variedades que aportan carácter y una compleja profundidad

Allende 2014

Allende

35 €

D.O. Rioja. Allende 2014 presenta un Tempranillo con una rica concentración y madurez, emblema de la Rioja

Conde de la salceda

Conde De La Salceda 2016

39 €

D.O. Rioja. Conde de la Salceda 2016 destaca por su elegancia y madurez, un Tempranillo con la nobleza de la Rioja

Finca rableros

Finca Rableros

18 €

D.O. Somontano. Finca Rableros de Otto Bestué es un coupage de Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Quinta de quercus

Quinta De Quercus

22 €

D.O. Uclés. Quinta de Quercus de Fontana es un Tempranillo de Uclés, puro y concentrado, fiel a su origen

El sender

El Sender

19 €

D.O. Terra Alta. El Sender de Lafou es un blend de Garnacha, Syrah y Morenillo que muestra la estructura de Terra Alta

Iturria

Iturria

20 €

D.O. Toro. Iturria presenta un Tinta de Toro potente, con notas destacadas de frutos negros, típico de Toro

Caray

Caray

34 €

D.O. Toro. Caray de El Soleado es un vino que ejemplifica la potencia y un carácter intenso de notas de frutos oscuros

Las hoces maloco

Maloco

21 €

D.O. Utiel-Requena. Maloco de Finca Cor Vi es un Bobal expresivo, que captura la esencia robusta y frutal

Tocando suelo 2020

Tocando el Suelo

26 €

D.O. Yecla. Tocando el Suelo de 5 Hormigas es un Monastrell auténtico y terroso, ofreciendo una experiencia gustativa rica

Cava-Champagne

Sumérgete en el mundo de los sabores y aromas con nuestra selección de Cava-Champagne

Privat brut nature

Stars Brut Nature

18 €

D.O. Cava. Su denominación del cava, con su mezcla de Macabeo, Parellada y Xarel-lo, encanta con su frescura y elegancia

Stars brut nature rosé

Privat Brut Nature Rosé

25 €

D.O. Cava. Privat Brut Nature Rosé, elaborado con Pinot Noir y Chardonnay, ofrece una experencia efervescente y sofisticada

Taittinger brut reserve

Taittinger Brut Reserve

60 €

D.O. Champagne. Con su mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, captura la esenciarefinada de la región, desplegando un equilibrio armonioso en cada copa

Vinos Rosados

Sumérgete en el mundo de los sabores y aromas con nuestra selección de vinos rosados

Peique

Peique

17 €

D.O. Bierzo. El vino rosado Mencía, Peique, se distingue por su carácter vibrante y la expresión única de la uva

Las fincas

Las Fincas

19 €

D.O. Navarra. Las Fincas, fusiona la intensidad de la garnacha con la estructura del tempranillo

Pradorey

PradoRey

18 €

D.O. Navarra. Con la combinación de Tempranillo y Merlot FB, PradoRey ofrece un viaje gustativo excepcional,

Vermuts, Generosos, dulces y más

Prueba nuestras copas de vermuts y sumérgete en el mundo de los sabores y aromas con nuestra selección de vermuts, generosos, dulces y más

Exner sidra

Exner Sidra Artesanal

4 €

D.O. Asturias. Elegante, equilibrada y única. Exner Sidra Artesanal con su color dorado y su aroma fresco a manzanas maduras

Fot li

Fot-Li

3,50 €

D.O. Reus. Cautiva los sentidos con su personalidad única. Con profundo color y aromas seductores, Fot-Li

Entroido rojo

Entroido Rojo

4 €

D.O. Galicia De color profundo y aromas cautivadoras, este vino enarca la pasión y la tradición gallega

Entroido blanco

Entroido Blanco

4 €

D.O. Galicia. Descubre la armonía de sabores en este elixir único que celebra la alegría del Entroido Blanco en cada momento

Manzanilla apartada las botas

Manzanilla Apartada Las Botas

4,20 €

D.O. San Lúcar de Barrameda. Su frescura y carácter único revela la tradición de la manzanilla

Palo cortado las botas

Palo Cortado Las Botas

4,20 €

D.O. Chiclana de la Frontera. Un viaje sensorial a la elegancia andaluza. La distinción y sabor de Palo Cortado

Amontillado las botas

Amontillado Las Botas

4,20 €

D.O. Jerez Su equilibrio perfecto entre dulzura y carácter se traduzca en una experiencia única

Pedro ximénez las botas

Pedro Ximénez Las Botas

4,20 €

D.O. Jerez Cada sorbo es un homenaje a la tradición y la calidad de Jerez, creando una experiencia única que se queda en el paladar

Kopke tawn

Kopke Tawny

4 €

D.O. Oporto Con denominación oriental de Oporto, transmite la elegancia de su historia en cada sorbo

Care

Care

17€

D.O. Cariñena. Elaborado con la fragante Moscatel de Alejandría, fusionando la tradición con la frescura aromática

Explora nuestra exclusiva selección de cócteles artesanales y sabores únicos

Aperol

Aperol Spritz

9 €

Clásico aperitivo veneciano a base de vermut de naranja, cava y soda.

Blue lagoon

Blue Lagoon

11 €

Combinado de color turquesa violáceo a base de vodka y blue curaçao, ideal para aperitivos o sobremesa.

Caipirinha

Caipirinha

11 €

Bebida típica de Brasil preparada con limas frescas y cachaça. Para beber a todas horas.

Daiquiri

Daikiri

11 €

Originario de Cuba, éste cocktail se prepara a base de ron blanco y frutas. Pídelo de lima, fresa, frambuesa, mango, maracuyá...

Diablo

El Diablo

11 €

Tequila, licor de cassis y ginger ale se combinan para dar vida a éste cocktail mexicano.

Martini expresso

Expresso Martini

11 €

Ideal para tomar de sobremesa, con toda la potencia del café y el vodka.

Mojito

Mojito

11 €

El clásico cubano, con todo el sabor de la hierbabuena, lima y ron. También lo puedes pedir en textura o de varios sabores.

Piña colada

Piña Colada

11 €

Originario de Puerto Rico, a base de ron, piña y crema de coco.

Raspberry

Raspberry Collins

11 €

Ginebra, frambuesas y soda hacen de éste cocktailuna combinación refrescante de color rojo vivo.

Sex on the beach

Sex On The Beach

11 €

Goloso cocktail,nacido en Florida, ideal para media tarde. Mezcla de vodka, licor de melocotón y zumo de naranja.

Tequila sunrise

Tequila Sunrise

11 €

El tequila y el zumo de naranja son los principales protagonistas de éste combinado americano, Atractivo color y refrescante sabor.

Vampiro

Vampiro

11 €

Explosivo cocktail color rojo sangre, base de tequila y zumo de tomate.

Yellow bird

Yellow Bird

11 €

Trago caribeño, refrescante y sabroso. A base de ron y maracuyá.