Risotto de Boletus Edulis y parmesano
17€Arborio cremoso al dente con boletus edulis, finalizado con un toque de parmesano fundido, un homenaje al umami italiano
Los entrantes de amore Gastrobar, delicias para abrir el apetito
Arborio cremoso al dente con boletus edulis, finalizado con un toque de parmesano fundido, un homenaje al umami italiano
Versión audaz y amorosa de las tradicionales patatas bravas, bañadas en una salsa picante casera que despierta los sentidos y conquista el paladar desde el primer bocado
Burrata suave y cremosa, acompañada de tomate fresco y un toque sofisticado de aceite de trufa que realza el conjunto
Queso curado de leche cruda de oveja zamorana, un deleite de sabor intenso y textura firme que rinde homenaje a la tradición quesera de Zamora
Langostinos tiernos envueltos en un rebozado crujiente y ligero, ofreciendo un contraste de texturas que deleita el paladar
Anchoas de Santoña, capturando la esencia del mar en cada bocado, con una textura suave y un sabor salado y delicado que se destaca por su frescura
Paletilla ibérica tierna y jugosa, servida junto a pan crujiente con tomate fresco, una combinación clásica que celebra los sabores auténticos de la tradición española
Mojama de atún de textura firme, aliñada con aceite de oliva y coronada con almendras fritas para un toque crujiente
Caracoles cocidos a la perfección, bañados en un intenso y especiado mole poblano, una fusión de tierra y tradición mexicana
Ensaladilla rusa en su versión gourmet, con trozos de ventresca de bonito, enriqueciendo este clásico con suaves notas marinas
Foie mi-cuit sedoso, complementado con chutney de manzana verde, contrastando la riqueza del hígado con notas ácidas y dulces
Poke de salmón fresco sobre una mezcla de tres quinoas, aderezado con un aliño ligero que realza sus sabores naturales
Las croquetas cremosas de hoy son una sorpresa del chef, preparadas con ingredientes frescos y una mezcla deliciosa que deleitará tu paladar
Anca de rana jugosa, maridada con la dulzura del mango y el picante chispeante del chile, un plato atrevido y lleno de sabor
Huevos de corral cocidos lentamente para una textura perfecta, servidos con patatas, crujiente jamón y una mayonesa de piparras ligeramente picante
Explora nuestros productos del mar, una selección meticulosa de delicias marinas que reflejan la frescura y la riqueza de los océanos, presentadas con un toque de creatividad
Delicado Tataki de Atún Rojo, realzado con sésamo tostado, soja y un toque de wasabi, en una fusión de sabores asiáticos
Una celebración del sabor marino, donde la frescura y la calidad del atún se destacan en cada bocado
Sumérgete con nuestro Pulpo, acompañado de papas arrugás y un vibrante mojo rojo un trío de sabores auténticos
La fusión peruano-japonesa con nuestro Ceviche Nikkei de Corvina, una mezcla de sabores frescos y exóticos
Takitos crujientes de bacalao complementados con una dulce confitura de tomate, una delicia crujiente
Tartar de salmón, aliñado sutilmente, con una base de crema de yogurt que aporta frescura y ligereza al plato.
Explora nuestras selección de carnes, una selección de cortes selectos y preparaciones exquisitas que celebran la riqueza y variedad de sabores que ofrece la carne de primera calidad
Steak tartar de solomillo de ternera, una preparación cruda y delicada que resalta la frescura y la calidad premium de la carne
Callos a la madrileña picantitos, un guiso tradicional con un toque picante que invita a redescubrir los sabores auténticos de Madrid
Ojo de bife argentino a la parrilla, un corte jugoso y sabroso, con la grasa justa para potenciar su sabor auténtico y robusto
Hamburguesa 100% vacuna, sabrosa y jugosa, celebrando la pureza y la calidad de la carne en cada bocado
Costillas Rock and Roll, cocidas lentamente hasta alcanzar una ternura que se deshace en la boca, con un toque rebelde que invita a disfrutar cada bocado
Taco relleno de suave cochinita pibil, marinada en achiote, envuelta en tortilla de maíz y realzada con fresca salsa verde
Rabo de toro estofado lentamente en un vino tinto selecto, desprendiendo sabores profundos y una textura que se deshace al paladar
Carrillada de ternera que se deshace en boca, bañada en un curry verde tailandés, con el equilibrio perfecto entre especias y cremosidad
Codillo asado hasta quedar perfectamente dorado y tierno, acompañado de un puré cremoso de calabaza, dulce y reconfortante
Descubre The End…, una colección final de indulgencias dulces y postres creativos que ponen el broche de oro a tu experiencia culinaria
Nuestro Coulant de Chocolate, acompañado de helado de plátano flambeado; una dulce sinfonía de sabores y texturas
Una fusión perfecta de dulzura y acidez coronada con merengue suave, una delicia cítrica
Una experiencia refrescante y sorprendente que reinventa la tradición en cada sorbo
Un deleite cremoso realzado con la dulzura del dulce de leche y la frescura de los frutos rojos, un final perfecto
Una capa tras otra de sabor y tradición italiana, con un toque especial que lo hace inolvidable
Nuestra versión de la tarta Tatin, con manzanas caramelizadas al punto justo, servida caliente junto a helado cremoso de vainilla
Sumérgete en el mundo de los sabores y aromas con nuestra selección de vinos blancos
D.O. Bierzo. El Polvorete de Emilio Moro es un Godello que encanta con sus aromas de melocotón y jazmín
D.O. Castilla y León. El Barcolobo Verdejo F.B. destaca por su armonioso equilibrio entre notas frutales y madera
D.O. Castilla y León. Vino blanco elegante y gastronómico, con una paleta que combina fruta blanca y notas de vainilla
D.O Getariako Txakolina. Destaca por su especial intensidad y elegancia. Siendo fresco para la boca con un final untuoso
D.O. Madrid. Este vino se destaca por la singularidad del Albillo Real, ofreciendo un perfil aromático único
D.O. Bierzo. El Pethiox Cielo de bodega Don Pedrones es un Godello vibrante y fresco, que ofrece una expresión de notas cítricas y florales
D.O. Navarra. Este vino que madura de forma lenta y suave, alcanza la frescura y expresividad
D.O. Navarra. UNSI Terrazas ofrece una Garnacha Blanca con carácter, donde se revela una intensa frutalidad
D.O. Rias Baixas. Es un vino blanco gallego que combina Albariño, Loureiro y Treixadura
D.O. Rias Baixas. Representa la expresión clásica del Albariño, con su acidez vivaz y sabores de frutas de hueso
D.O. Ribeiro. Un vino que refleja la tradición de Ribeiro, con la Treixadura aportando notas florales y una textura sedosa
D.O. Ribera del Duero. Un vino que encapsula la intensidad y profundidad de Ribera del Duero, ofreciendo frutas maduras
D.O. Rioja. Este vino es una fusión armoniosa de Viura y Chardonnay, destacando frescura y notas florales
D.O. Rueda. Exhibe la vivacidad del Verdejo con notas de hierba fresca, cítricos y una mineralidad nítida
D.O. Terra Alta. Resalta la Garnacha Blanca con su perfil aromático de flores blancas y frutas de hueso
D.O. Somontano. Marina Bestué de Otto Bestué es un Gewürztraminer que resalta por su frescura y notas florales
Sumérgete en el mundo de los sabores y aromas con nuestra selección de vinos tintos
D.O. Alicante. Enrique Mendoza presenta un tinto que mezcla la intensidad de la Monastrell con la elegancia del Merlot
D.O. Bierzo. Desde Bierzo, el Altos de Losada destaca por su Mencía y los matices florales característicos de la zona
D.O. Bierzo. El Pittacum Aurea es un Mencía de Bierzo, conocido por su complejidad y la profunda influencia en sus sabores
D.O. Cariñena. Este vino de Cariñena pone en valor la variedad autóctona, ofreciendo un perfil frutal
D.O. Calatayud. Manga de Brujo de El Escocés Volante es una mezcla magistral de Garnacha vieja, Syrah, Provechón y Mazuelo
D.O. Empordà. La Garnatxa de Finca Espolla refleja su carácter mediterráneo y notas de frutas maduras
D.O. Extremadura. El Habla Nº 30, de Bodegas Habla, es un Syrah elegante que destaca por su intensidad y armonía
D.O. Jumilla. El Lunático celebra la Monastrell con un vino intenso y carnoso, reflejo del sol y la tierra de la denominación
D.O. Madrid. Dehesa Valquejigoso combina Merlot y Cabernet Sauvignon con una estructura digna de envejecimiento
D.O. Navarra. Legardeta en Navarra nos brinda un Syrah que tiene un equilibrio entre la intensidad varietal y la finura de la región
D.O. Navarra. Este Tempranillo de Navarra es parte de la colección 125, que celebra la historia y la calidad
D.O. Priorat. Coma Vella de Priorat es un blend complejo que refleja la ladera pizarrosa y la intensidad de su microclima
D.O. Ribera del Duero. Tomás Gonzales es un Tempranillo con la profundidad y la estructura típica de esta prestigiosa denominación
D.O. Ribera del Duero. Este Tempranillo de Cepa Gavilán fusiona la intensidad típica de Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero. Adaro de Prado Rey ofrece un Tempranillo con un perfecto equilibrio entre fruta y especias
D.O. Ribera del Duero. Emilio Moro destaca por un Tempranillo con rica expresión frutal y la profundidad de Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero. TR3SMANO Vendimia de Tr3smano es un Tempranillo elegante y profundo, rico en matices frutales
D.O. Ribera del Duero. Finca La Herradura combina la intensidad del Tempranillo con notas aromáticas y finura
D.O. Ribera del Júcar. Billón Victoria mezcla la potencia del Syrah con la suavidad del Merlot, típico de la zona
D.O. Ribeira Sacra. El Sílice de Silice Viticultores es un Mencía puro y vibrante, que encapsula la frescura de la denominación
D.O. Rioja. Larrosa de Izadi es una Garnacha delicada y aromática, ofreciendo un perfil frutal y floral único
D.O. Rioja. La Montesa es un ensamblaje rico que realza la Garnacha junto con la estructura del Tempranillo y Mazuelo
D.O. Rioja. Predicador 2018 es una combinación de variedades que aportan carácter y una compleja profundidad
D.O. Rioja. Allende 2014 presenta un Tempranillo con una rica concentración y madurez, emblema de la Rioja
D.O. Rioja. Conde de la Salceda 2016 destaca por su elegancia y madurez, un Tempranillo con la nobleza de la Rioja
D.O. Somontano. Finca Rableros de Otto Bestué es un coupage de Tempranillo y Cabernet Sauvignon
D.O. Uclés. Quinta de Quercus de Fontana es un Tempranillo de Uclés, puro y concentrado, fiel a su origen
D.O. Terra Alta. El Sender de Lafou es un blend de Garnacha, Syrah y Morenillo que muestra la estructura de Terra Alta
D.O. Toro. Iturria presenta un Tinta de Toro potente, con notas destacadas de frutos negros, típico de Toro
D.O. Toro. Caray de El Soleado es un vino que ejemplifica la potencia y un carácter intenso de notas de frutos oscuros
D.O. Utiel-Requena. Maloco de Finca Cor Vi es un Bobal expresivo, que captura la esencia robusta y frutal
D.O. Yecla. Tocando el Suelo de 5 Hormigas es un Monastrell auténtico y terroso, ofreciendo una experiencia gustativa rica
Sumérgete en el mundo de los sabores y aromas con nuestra selección de Cava-Champagne
D.O. Cava. Su denominación del cava, con su mezcla de Macabeo, Parellada y Xarel-lo, encanta con su frescura y elegancia
D.O. Cava. Privat Brut Nature Rosé, elaborado con Pinot Noir y Chardonnay, ofrece una experencia efervescente y sofisticada
D.O. Champagne. Con su mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, captura la esenciarefinada de la región, desplegando un equilibrio armonioso en cada copa
Sumérgete en el mundo de los sabores y aromas con nuestra selección de vinos rosados
D.O. Bierzo. El vino rosado Mencía, Peique, se distingue por su carácter vibrante y la expresión única de la uva
D.O. Navarra. Las Fincas, fusiona la intensidad de la garnacha con la estructura del tempranillo
D.O. Navarra. Con la combinación de Tempranillo y Merlot FB, PradoRey ofrece un viaje gustativo excepcional,
Prueba nuestras copas de vermuts y sumérgete en el mundo de los sabores y aromas con nuestra selección de vermuts, generosos, dulces y más
D.O. Asturias. Elegante, equilibrada y única. Exner Sidra Artesanal con su color dorado y su aroma fresco a manzanas maduras
D.O. Reus. Cautiva los sentidos con su personalidad única. Con profundo color y aromas seductores, Fot-Li
D.O. Galicia De color profundo y aromas cautivadoras, este vino enarca la pasión y la tradición gallega
D.O. Galicia. Descubre la armonía de sabores en este elixir único que celebra la alegría del Entroido Blanco en cada momento
D.O. San Lúcar de Barrameda. Su frescura y carácter único revela la tradición de la manzanilla
D.O. Chiclana de la Frontera. Un viaje sensorial a la elegancia andaluza. La distinción y sabor de Palo Cortado
D.O. Jerez Su equilibrio perfecto entre dulzura y carácter se traduzca en una experiencia única
D.O. Jerez Cada sorbo es un homenaje a la tradición y la calidad de Jerez, creando una experiencia única que se queda en el paladar
D.O. Oporto Con denominación oriental de Oporto, transmite la elegancia de su historia en cada sorbo
D.O. Cariñena. Elaborado con la fragante Moscatel de Alejandría, fusionando la tradición con la frescura aromática
Explora nuestra exclusiva selección de cócteles artesanales y sabores únicos
Clásico aperitivo veneciano a base de vermut de naranja, cava y soda.
Combinado de color turquesa violáceo a base de vodka y blue curaçao, ideal para aperitivos o sobremesa.
Bebida típica de Brasil preparada con limas frescas y cachaça. Para beber a todas horas.
Originario de Cuba, éste cocktail se prepara a base de ron blanco y frutas. Pídelo de lima, fresa, frambuesa, mango, maracuyá...
Tequila, licor de cassis y ginger ale se combinan para dar vida a éste cocktail mexicano.
Ideal para tomar de sobremesa, con toda la potencia del café y el vodka.
El clásico cubano, con todo el sabor de la hierbabuena, lima y ron. También lo puedes pedir en textura o de varios sabores.
Originario de Puerto Rico, a base de ron, piña y crema de coco.
Ginebra, frambuesas y soda hacen de éste cocktailuna combinación refrescante de color rojo vivo.
Goloso cocktail,nacido en Florida, ideal para media tarde. Mezcla de vodka, licor de melocotón y zumo de naranja.
El tequila y el zumo de naranja son los principales protagonistas de éste combinado americano, Atractivo color y refrescante sabor.
Explosivo cocktail color rojo sangre, base de tequila y zumo de tomate.
Trago caribeño, refrescante y sabroso. A base de ron y maracuyá.